Уже на протяжении 125 лет, в ZUEGG, мы уделяем особое внимание качеству отобранного сырья, чтобы гарантировать безопасность и неповторимость наших фруктовых напонителей для молочной продукции, мороженного и выпечки по всему миру.Было бы невозможно разработать превосходные по вкусу фруктовые продукты без тщательного отбора высококачественных ингредиентов.
Отбор сырья начинается с нашей производственной площадки в Авеллино, на юге Италии.Завод поддерживает прямое тесное сотрудничество с садовыми хозяйствами и и фермерами в радиусе 180 километров. Такое тесное сотрудничество, со временем, становится крепкой связью с нашими поставщиками свежих фруктов, и это отчётливо сказывается на нашем подходе к поиску ресурсов.
Без сомнений, наши глубокие познания в области садоводства, совместно с поддержкой наших агрономов и фермеров, играют важную роль в определении методов обработки и периода сбора урожая. Для нас это означает отдавать предпочтение только самым спелым фруктам.
Попадая на завод в Авеллино, наши сочные фрукты проходят тщательный отбор, а затем, перерабатываются в течении 24 часов после того как были собраны. Продукты, получаемые после переработки – это пюре (не концентрированное или концентрированное) или замороженные кубики. При этом, производственный процесс полностью прослеживается и контролируется.
Тщательный контроль на всех стадиях и внимание к деталям – то, что мы применяем в ZUEGG каждый день, и это позволяет достичь впечатляющих результатов в первичной переработке фруктов.