PREPARATIONS POUR PATISSERIE

Nous sommes spécialistes dans les fourrages de fruits destinés aux industries de pâtisserie et confiserie. A incorporer avant ou après la cuisson, ils sont disponibles dans un vaste choix de parfums.

Utilisez nos préparations de fruits avec ou sans morceaux dans vos cupcakes, beignets et pâtisseries, ou déposez-les délicatement sur des gâteaux, tartes ou biscuits pour une texture légère et onctueuse. Nous proposons également des préparations pour pâtes à gâteaux (muffins, biscuits ou panettone) ainsi que des préparations riches et fermes pour pralinés et chocolats.

Nos préparations sont élaborées selon vos besoins, avec le goût et la texture que vous désirez.

Nos préparations ont une excellente stabilité à la cuisson et à la congélation; tout ceci sans altérer leurs propriétés organoleptiques.

Pour plus d’informations, contactez-nous.

APPLICATIONS

IMPASTO

PATES A GATEAUX

ANTEFORNO

FOURRAGE AVANT CUISSON

POSTFORNO

FOURRAGE APRES CUISSON